Dit recept voor Mongolian Ground Beef Noodles is ontstaan uit een poging om de voorraadkast op te ruimen na de feestdagen. Ik wist niet dat het al snel een familiefavoriet zou worden!
Dit makkelijke recept voor Mongoolse grondrundvleesnoedels is in 15 minuten klaar en is een van de lekkerste maaltijden die je dit jaar zult maken.
Totale tijd: 15 minuten
Opbrengst: Voor 4 personen
Ingrediënten
1 pond gemalen rundvlees
5 teentjes knoflook, fijngehakt
1/3 kopje bruine suiker
1/4 kopje runderbouillon
1/3 kopje sojasaus
3 eetlepels hoisinsaus
1/2 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
Snufje rode pepervlok, optioneel
10 oz linguine
1 eetlepel maïzena
2 eetlepels water
4 groene uien, in plakjes gesneden
Bereiding
Kook de pasta in een grote pan kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
Bak het gehakt in een grote pan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is.
Giet het vet af indien nodig, voeg knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Voeg sojasaus, runderbouillon, bruine suiker, hoisinsaus, gember, rode pepervlokjes en zwarte peper toe. Roer om te combineren.
Los maïzena op in 2 eetlepels koud water en voeg toe aan het gehakt. Roer en breng zachtjes aan de kook. Voeg zodra de saus is ingedikt de noedels toe en roer door elkaar.
Laat de noedels 2-3 minuten in de saus zitten om wat smaak op te nemen. Werk af met groene uien en serveer. Eet smakelijk!
