Creëer de warmte van thuis met Slow Cooker Gestoofde Biefstuk & Ui met Knoedels
Stel je de troostende geur voor van een langzaam gekookte maaltijd die je na een lange dag bij de deur begroet. Dit Slow Cooker Gestoofde Biefstuk & Ui met Knoedels recept omvat de essentie van thuis gekookt comfort. Geïnspireerd door dierbare herinneringen aan de keuken van mijn oma, belooft dit gerecht malse biefstuk, zoete gekarameliseerde uien en luchtige knoedels, allemaal badend in een rijke, hartige jus.
De erfenis van een familierecept
Toen ik opgroeide, werd ik omringd door de geur van dit gerecht als ik de keuken van mijn oma binnenkwam, wat een feestmaal van smeltend rundvlees, gouden uien en luchtige knoedels aankondigde. Nu deel ik dit geliefde familierecept met jullie, zodat jullie je eigen herinneringen aan warmte en comfort kunnen creëren.
Slow Cooker Gestoofde Biefstuk & Ui met Knoedels Recept
Ingrediënten:
Voor de biefstuk en uien:
2 pond biefstuk
2 kopjes runderbouillon
2 eetlepels uienjus mix
1 eetlepel runderbouillonpoeder
1 teentje gehakte knoflook
4 eetlepels ketchup
2 eetlepels boter
4 eetlepels barbecuesaus
3 in vieren gesneden uien
1 eetlepel Italiaanse kruiden
Zout en peper, naar smaak
Meel en olie om te bakken
Voor de knoedels:
1 kop zelfrijzend bakmeel
1 eetlepel boter
2 eetlepels melk
1 ei
Instructies:
Smeer de in blokjes gesneden biefstuk in met gekruide bloem en bak ze bruin in een koekenpan met een beetje olie.
Smelt in een andere pan de boter en bak de uien en knoflook tot ze glazig zijn.
Meng in de slowcooker runderbouillon, bouillonpoeder, Italiaanse kruiden, ketchup, barbecuesaus en een eetlepel bloem. Voeg het gebruinde vlees en de gekookte uien toe.
Kook op hoog gedurende 5 uur. Voeg tegen het einde uienjusmix toe voor de gewenste dikte van de jus.
Voor de dumplings: Bereid de dumplings met nog 45 minuten te gaan. Wrijf boter door zelfrijzend bakmeel en voeg melk en losgeklopt ei toe. Meng, kneed en vorm kleine balletjes. Dompel ze onder in de jus in de slowcooker en laat ze 30-40 minuten koken.
Een hartverwarmende maaltijd om te koesteren
Deze Slow Cooker Gestoofde Biefstuk & Ui met Knoedels brengt meer dan alleen smaken op tafel; het is een reis terug naar de troostende omhelzing van thuis. Elke lepel is een herinnering aan liefde en traditie. Dus omarm dit recept en laat het je huis vullen met vreugde en heerlijkheid, zodat je nieuwe momenten creëert om te koesteren met je geliefden.
