Voorbereidingstijd: 15 minuten | Koeltijd: 2 uur | Totale tijd: 2 uur 15 minuten | Opbrengst: 6 porties
Ik vind het heerlijk hoe makkelijk het is om zo’n heerlijke koolsla te maken! Dit recept is een topper! Veel dank aan mijn vriendin Leah voor het delen van dit recept. Zonder jou had ik het nooit geproefd! Als je meer tijd hebt voor een maaltijd, zorg er dan voor dat je het langer dan 2 uur in de koelkast laat staan. Hoe langer de groenten geweekt zijn in de kruiden, hoe lekkerder ze worden! Serveer dit met gebakken kip en je hebt een maaltijd om nooit te vergeten! Waar wacht je nog op? Het is tijd om naar je keuken te gaan en te beginnen met voorbereiden! Heb een gezegende dag, vrienden, en ik hoop dat het vandaag goed met jullie gaat. Nodig je geliefden uit. Eet smakelijk!
Ingrediënten:
1 grote (1 large) wortel, versnipperd
6 c (420 ml) dun gesneden kool
INGREDIËNTEN DRESSING
¼ c (40 g) gehakte zoete ui of groene uien
1 theelepel (5 ml) selderijzaad
1 c (224 g) mayo
2 el (30 ml) suiker
koosjer zout, naar smaak
vers gebarsten zwarte peper
2 theelepels (10 ml) mosterd
2,5 ml gedroogde dille of gedroogde kruiden
3 el (45 ml) appelciderazijn of witte gedistilleerde azijn
¼ c (15 g) gehakte verse peterselie
½ theelepel knoflookpoeder, optioneel
½ theelepel uienpoeder, optioneel
Aanwijzingen:
Doe de azijn, mayonaise, knoflookpoeder, uienpoeder, suiker, mosterd, selderijzaad, ui, zout, peper en gedroogde kruiden in een mengkom. Roer tot het goed gemengd is. Voeg meer kruiden toe indien nodig.
Voeg de wortelen en kool toe. Roer tot het goed gemengd is.
Zet de kom minstens 2 uur in de koelkast om af te koelen.
Serveer en geniet!
Voedingsfeiten:
calorieën: 299 kcal, koolhydraten: 10g, eiwit: 1g, vet: 28g, verzadigd vet: 4g, cholesterol: 15mg, natrium: 279mg, kalium: 186mg, vezels: 2g, suiker: 7g, vitamine a: 2310IU, vitamine c: 29,9mg, calcium: 44mg, ijzer: 0,8mg
