Ingrediënten :
2 eieren.
1 kopje suiker.
1/2 kopje boter, gesmolten.
1 deciliter advocaat.
2 eetlepels rumaroma-extract.
1 theelepel vanille-extract.
2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden.
2 eetlepels bakpoeder.
1/2 theelepel zout.
1/4 theelepel nootmuskaat.
Bereiden:
-Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C). Vet een 5 9-inch broodvorm in.
-Klop de eieren los in een grote kom; voeg suiker, boter, advocaat, rum en vanille toe. Meng de bloem met bakpoeder, zout en nootmuskaat en roer dit door het eierpunchmengsel; roer voldoende om alles te mengen. Giet in de vorm.
-Bak 40 tot 60 minuten, tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Laat 11 minuten afkoelen in de vorm voordat je het overbrengt naar een rooster om het af te koelen.
GENIET!
