geniet van gezonde avocadomayonaise: Een lekker, vegetarisch en dieetvriendelijk alternatief
Mayonaise is een fundamenteel ingrediënt in de keuken, veelzijdig en onmisbaar in verschillende recepten. In dit artikel laten we zien hoe je een heerlijke avocadomayonaise bereidt, een perfecte vervanger voor traditionele mayonaise. Het is niet alleen gezonder, maar volgens ons ook lekkerder.
Het gebruik van avocado vermindert de calorie-inname aanzienlijk. Ondanks zijn vetgehalte is avocado rijk aan gezonde vetten. Met mate geconsumeerd, is het goed voor de gezondheid. Het helpt ook bij een vol gevoel, waardoor je minder eet. Avocado is een goede bron van vezels, omega-3 vetzuren en vitamine E.
Ingrediënten:
Een halve avocado op kamertemperatuur
Een ei
2 maatschepjes zonnebloemolie (gebruik je vingers als maat)
2 eetlepels citroensap
Zwarte peper
2 takjes verse koriander
Een snufje zout
Bereiding:
Mix in een blender op maximaal vermogen het op kamertemperatuur gebrachte ei met de olie en het zout. Je krijgt een dikke, bijna schuimige consistentie, die lijkt op klassieke mayonaise.
Voeg citroensap, de gehakte halve avocado, korianderblaadjes en een snufje zwarte peper toe. Blijf een paar seconden mengen.
Het is cruciaal om deze avocadomayonaise in een luchtdichte pot te bewaren. In de koelkast is hij 3-4 dagen houdbaar.
Opmerking:
Deze site geeft geen medisch advies en raadt niet aan om technieken te gebruiken voor het behandelen van lichamelijke problemen zonder een arts te raadplegen. Als je ervoor kiest om de verstrekte informatie te gebruiken, doe je dat op eigen risico. Het doel van deze site is illustratief en niet adviserend of didactisch.
Geniet van deze gezondere, vegetarische en dieetvriendelijke versie van mayonaise, perfect om een smaakvolle draai aan je maaltijden te geven terwijl je de voedingswaarde onder controle houdt.
