Een paar avonden geleden stuurde mijn moeder me deze foto’s en vertelde me dat ze dit lekkere recept voor mijn vader en haar had gemaakt. Ze vonden het heerlijk en ze raadde het me van harte aan, vooral omdat het zo simpel was. Toen ik de foto zag, wist ik dat dit iets was dat ik moest proberen.
Mijn moeder zei dat het vol van smaak was, vochtig, en het beste van alles, eenvoudig om te maken! Ze maakte het samen met onze asperges met geroosterde knoflook en Parmezaanse kaas! Goed gedaan mam, ik kan niet wachten om dit zelf te proberen!!! : )
Ingrediënten:
4 kippenborsten zonder bot en vel
1 kopje mayonaise (voor een gezondere optie, gebruik gewone Griekse yoghurt in plaats van de mayo)
1/2 kopje Parmezaanse kaas
1 theelepel kruidenzout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel knoflookpoeder
Aanwijzingen:
Meng in een kom de mayonaise (of yoghurt als je die vervangt), kaas en de kruiden.
Verdeel het mengsel over elk van de kipfilets.
Leg de kip in een ovenschaal en bak ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 375 graden of tot ze gaar zijn.
