Pastasalade in lagen is een absolute zomerklassieker in ons boek. Geen bbq, picknick of potluck is compleet zonder. Er zijn talloze heerlijke versies, maar als je deze zomerse klassieker een beetje wilt opleuken, is een Pastasalade met laagjes een echte aanrader! Levendige lagen pasta, groenten en ham worden gemengd met een pittige dressing voor een salade die zeker indruk zal maken op familie en vrienden! Het is een kant-en-klaar gerecht, dus je hoeft je over één ding minder zorgen te maken als je een feestje geeft of als je de deur uit wilt om naar je evenement te gaan.
Pastasalade in lagen
Ingrediënten
DRESSING
1/2 kop mayo
¾ kopje zure room
2 theelepels witte wijnazijn
1 theelepel suiker
2 theelepels dijonmosterd
½ theelepel Worcestershire saus
1/2 theelepel zout
½ theelepel zwarte peper
SALAD
3 kopjes macaronipasta, gekookt en uitgelekt
3 kopjes fijngesneden Romeinse sla
Helft van 1 rode paprika, in blokjes gesneden
¼ kopje rode ui, fijngesneden
½ kopje bevroren groene erwten, ontdooid
Kopje gehakte selderij
1 ½ kopje ham in blokjes
Kopje zwarte olijven
½ kopje geraspte cheddarkaas
Hoe maak je gelaagde pastasalade?
Meng in een kleine kom mayo, zure room, azijn, suiker, dijon, worcestershire, zout en peper.
Leg de ingrediënten in een grote kom of glazen schaal: eerst de sla, dan de pasta, paprika, rode uien, erwten, selderij, ham, olijven, dressing en kaas.
Dek goed af en zet minstens 5 uur in de koelkast.
Schep vlak voor het opdienen om.
