Er is niets zo geruststellend als een warme, stevige maaltijd die je huis moeiteloos vult met heerlijke aroma’s. Eén zo’n gerecht dat nooit faalt in zowel smaak als gemak is No Peek Beef Tips. Dit recept verandert mals stoofvlees in sappige hapjes rundvlees gesmoord in een rijke en smaakvolle jus. Het beste deel is dat je de flexibiliteit hebt om dit heerlijke gerecht te bereiden in een slowcooker of in de oven, afhankelijk van je voorkeur en schema.
Toen ik opgroeide, maakte mijn oma altijd onvergetelijke maaltijden die onze familie samenbrachten. Een van haar signatuurgerechten was haar verrukkelijke No Peek Beef Tips. Ik kan me nog levendig het verleidelijke aroma herinneren dat door haar keuken zweefde en iedereen in spanning naar de tafel lokte. Oma liet het rundvlees uren sudderen op het fornuis en gaf het lagen smaak door de bruine jus, champignonroomsoep en uiensoepmix.
No Peek Rundvleespasteitjes & Jus
Ingrediënten:
2 pond stoofvlees, in blokjes gesneden
1 pakje bruine jus mix
1 blik champignonroomsoep
1 pakje uiensoepmix
Water, naar behoefte
Optioneel: Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Aanwijzingen:
Ovenversie:
Verwarm de oven voor op 150°C.
Meng in een mengkom de crème van champignonsoep, bruine jusmix, uiensoepmix en een kopje water. Meng tot een gladde massa.
Leg de runderpunten in een braadpan en giet vervolgens het mengsel over het rundvlees, zodat de stukken goed bedekt zijn.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en zorg ervoor dat geen enkel deel van de schaal blootligt.
Bak 3 uur zonder te gluren. Het rundvlees moet mals worden en alle smaken opnemen.
Langzaamkookversie:
Meng in een mengkom de crème van champignonsoep, bruine jusmix, uiensoepmix en een kopje water. Klop tot een gladde massa.
Leg de rundertips op de bodem van de slowcooker en giet het mengsel erover.
Laat 7-8 uur op een lage stand koken of tot het rundvlees mals en smaakvol is.
Serveren:
Serveer de rundertips over aardappelpuree of rijst. Besprenkel met de rijke jus en garneer indien gewenst met vers gehakte peterselie voor een vleugje kleur en frisheid.