Introduceer de Peperkoekcake als een typische wintertraktatie, die de essentie van het seizoen belichaamt met zijn kruidige, gemberrijke smaak en overgoten is met een fluweelzachte kaneelmelasse glazuur.
Beschrijf hoe deze cake een ster wordt op feestdagen of bij speciale gelegenheden en iedereen betovert met zijn uitnodigende smaken.
Serveertips:
Stel voor om de cake te combineren met slagroom of zelfgemaakt vanille-ijs voor een harmonieuze mix van smaken en texturen.
Geef het idee om de cake te garneren met een snufje kaneel of een karamelmotief om de presentatie en het smaakprofiel te verbeteren.
Peperkoekcake met kaneel en melasse glazuur recept:
Ingrediënten:
1,5 kopjes bloem voor alle doeleinden
9 ons melk
½ kopje koude, in blokjes gesneden boter
½ kopje melasse
een deciliter maïssiroop
0,5 kopje verpakte bruine suiker
1 ei
1 theelepel zuiveringszout
1 eetlepel gemalen gember
1 theelepel kaneel en pompoentaartkruiden elk
Voor het glazuur:
1,5 kopjes poedersuiker
4 ons roomkaas
¼ kopje zachte boter
3 theelepels melasse
½ theelepel vanille-extract
¼ theelepel kaneel
Instructies:
Begin met het voorverwarmen van je oven op 350°F en maak een 5×9 bakvorm klaar met vet en bakpapier.
Combineer bloem, baking soda, gember, kaneel en pumpkin pie spice in een mengkom.
Verwarm melk en bruine suiker in een pan tot de suiker is opgelost en het mengsel lauwwarm is. Verwarm in een aparte pan zachtjes melasse en maïssiroop.
Meng de koude boter door het bloemmengsel tot het op grove kruimels lijkt.
Roer het melkmengsel door de bloem, gevolgd door het melasse mengsel.
Klop het ei erdoor tot een gladde massa, giet het in de voorbereide pan en bak ongeveer 45 minuten. Test met een tandenstoker of de cake gaar is.
Laat de cake afkoelen, wikkel hem dan in folie en bewaar hem een dag om een kleverige bovenkant te krijgen.
Voor het glazuur:
8. Klop de boter en roomkaas samen. Voeg de vanille en kaneel toe en daarna geleidelijk de poedersuiker. Roer de melasse erdoor en laat het afkoelen voordat je het over de uitgerolde cake uitstrijkt.
Conclusie:
Sluit af met de zekerheid dat deze peperkoekcake, bekroond met kaneel-melasseglazuur, een heerlijke toevoeging is aan elke feesttafel, en warmte en vreugde belooft bij elke plak.
Zoeken:
Zoeken …
Recepten die je misschien leuk vindt
Hawaiiaanse kaastaart salade
Dit heet “Pork Chop Supreme” en mijn man voelt zich altijd als een koning als hij dit eet.
GERASTE BOLOGNA – Geloof me, deze moet je proberen!
CARROT CAKE ROLL – Worteltaartrol met roomkaasvulling!
Hawaiian gegrilde kaas recept