Ingrediënten
1/2 kopje boter, zacht
1/2 kopje suiker
1/2 kopje donkerbruine suiker
2 eieren
1/4 theelepel vanille-extract
1 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
1 theelepel zuiveringszout
1 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel zout
1 1/2 kopjes gehakte en geschilde appels (ongeveer 2 middelgrote appels)
1/2 kop gehakte walnoten
Instructies
-Verwarm de oven tot 350°F. Spray een 9-inch ronde cakevorm in met bakspray.
-Klop in een grote kom de verzachte boter en suikers met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een licht en luchtig mengsel. Klop één voor één de eieren erdoor. Roer vanille, bloem,
baksoda, kaneel en zout. Roer de gehakte appels en walnoten erdoor. Schep in een ingevette pan.
-Bak 40 tot 45 minuten of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Laat ongeveer 10-15 minuten afkoelen. Snijd de warme cake in plakken en serveer met ijs.
Voeding:
Calorieën: 350kcal Koolhydraten: 45g Eiwit: 4g Vet: 17g Verzadigd vet: 8g