Het klassieke comfort van Salisbury steak, dat doet denken aan jeugdherinneringen, is makkelijker dan ooit met dit slowcookerrecept. Het is perfect voor drukke doordeweekse avonden, omdat de slowcooker het zware werk doet en het recept kan worden aangepast aan jouw voorkeuren. Zo maak je een hartverwarmende en heerlijke Salisbury steak in je slowcooker.
Ingrediënten
Voor de pasteitjes:
1 1/2 pond gemalen rundvlees
1 ei
1/4 kopje gehakte ui
1/4 kopje paneermeel
1 teentje knoflook, uitgeperst
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
Voor de jus:
1 kleine ui, in plakjes gesneden
6 ons champignons, in plakjes gesneden
1 1/2 kopjes runderbouillon
1 pakje bruine jus mix
1 eetlepel ketchup (optioneel)
1 eetlepel Dijon mosterd (optioneel)
2 eetlepels maïzena
Aanwijzingen
Bereid de pasteitjes: Combineer alle ingrediënten voor de pasteitjes in een kom. Vorm van het mengsel kleine pasteitjes van ongeveer 2,5 cm dik.
Leg de groenten in de slowcooker: Leg een bedje van gesneden uien en champignons op de bodem van de slowcooker.
Bak de pasteitjes: Bak de pasteitjes aan beide kanten in een koekenpan voor een betere smaak. Leg ze vervolgens op de uien en champignons in de slowcooker. (Je kunt de rauwe pasteitjes ook direct in de slowcooker leggen, maar bruineren is aan te raden voor een betere smaak).
Bereid de jus: Meng runderbouillon, jusmix, ketchup en mosterd (indien gebruikt) in een aparte kom. Giet dit mengsel over het vlees en de groenten in de slowcooker.
Langzaam garen: Dek af en kook op laag gedurende 5 uur.
Jus indikken: Haal na het koken de pasteitjes uit de slowcooker. Zet het fornuis op hoog en klop de maïzena erdoor tot de jus dikker wordt.
Laatste afwerking: Plaats de pasteitjes terug in de slowcooker en bestrijk ze goed met de ingedikte jus.
Serveer en geniet: Je slow cooker Salisbury steak is klaar om geserveerd te worden. Geniet van deze klassieke, comfortabele maaltijd met je favoriete bijgerechten.
Dit Salisbury steak recept belooft een heerlijke maaltijd zonder poespas die de warmte van thuis gekookt comfort food terugbrengt. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een nostalgische, stevige maaltijd.