Het ultieme comfortgerecht, deze Romige Knoflook Parmezaanse Kip is perfect voor het avondeten. Dit romige kiprecept is gemaakt met eenvoudige ingrediënten en zit boordevol smaak. Perfect gegaarde kip bedekt met een romige parmezaanse en knoflooksaus, dit recept zal een favoriet in het huishouden worden.
Ingrediënten
2 grote kippenborsten
Paneer:
4 el Gluten-Free Bake Mix 2, OF amandelmeel (60 ml)
2 el Parmezaanse kaas, soort in een bus (30 ml)
1/2 theelepel zout (2 mL)
1/4 theelepel zwarte peper (1 mL)
Knoflookboter Parmezaansaus:
2 el boter (30 ml)
3 el geperste knoflook (45 mL)
11/4 kopjes kippenbouillon (300 mL)
1 kop slagroom (250 ml)
1/4 kopje geraspte Mozzarella kaas (60 ml)
2 el Parmezaanse kaas (30 ml)
1/2 theelepel gedroogde koriander, OF gedroogde peterselie (2 mL)
2 theelepels gehakte verse koriander OF peterselie (10 ml)
Hoe maak je Kip met knoflook en parmezaan?
Snijd de kipfilet in de lengte doormidden. Meng in een kommetje Gluten-Free Bake Mix 2, OF amandelmeel, Parmezaanse kaas, zout en zwarte peper. Schep met een lepel het mengsel aan beide kanten van de kipfilets.
Leg alle kipkoteletten in hete olijfolie in een grote koekenpan en bak ze aan beide kanten, draai regelmatig, tot ze goudbruin en bijna gaar zijn.
Knoflookboter-parmezaansaus: In een andere koekenpan, in boter en op middellaag vuur knoflook roerbakken tot het goudkleurig wordt. Voeg kippenbouillon, slagroom, Mozzarella kaas en Parmezaanse kaas toe, samen met gedroogde koriander, OF gedroogde peterselie.
Kook tot de kaas goed gemengd en gesmolten is. Voeg de kip toe en kook deze in de saus in 1 tot 2 minuten gaar, tot de kip zacht en wit is als je hem in stukken snijdt. Zorg ervoor dat de kip niet te gaar wordt. Controleer het! Bestrooi met gehakte verse koriander, OF peterselie en serveer.