Ingrediënten
1 ½ theelepel boter
1 kleine ui, gesnipperd
2 pond gekookte kip, gesneden of versnipperd
1 blik kippensoep
½ kopje mayonaise
1 kopje melk
½ kopje geroosterde rode peper, fijngehakt
1 ½ kopje cheddarkaas, mild
1 blikje gekoeld biscuitdeeg
Hoe maak je Kipschotel met koekjes?
Verwarm de oven voor op 350*
Vet de bodem en de zijkanten van een ovenschaal in
Verhit de boter in een koekenpan en voeg de ui toe
Sauteer tot de ui zacht begint te worden
Voeg de ui toe aan de kip, melk, rode pepers en mayonaise.
Giet in de voorbereide ovenschaal
Bak 15 minuten en haal dan uit de oven
Bestrooi met 1 kopje van de kaas en leg dan de koekjes op de kaas
Bestrooi met de resterende kaas
Zet de ovenschaal terug in de oven en bak nog 20 minuten of tot ze goudbruin zijn
Laat een paar minuten zitten voor het opdienen.
Dit kan een maaltijd op zich zijn of je kunt er een maaltijdsalade bij maken.
Eet smakelijk!