De kunst van het koken ligt vaak in de schoonheid van eenvoud, en vandaag deel ik graag een recept met jullie dat hier een perfect voorbeeld van is. We gaan een slowcooker karamel met gezoete gecondenseerde melk maken, in Latijns-Amerika bekend als “Dulce de Leche” en in Mexico als “Cajeta”. Deze heerlijke traktatie laat zien hoe een eenvoudig ingrediënt kan veranderen in iets ongelooflijk rijks en complex van smaak.
Het is een eeuwenoude culinaire truc, maar elke keer voelt het alsof je een magisch geheim herontdekt. Deze karamel is ideaal als topping op een dessert, als koffiezoetstof of als een uniek cadeau: veelzijdigheid en heerlijkheid in één.
Serveertips: De veelzijdigheid van deze Slow Cooker Gezoete Gecondenseerde Melk Karamel is grenzeloos. Sprenkel het over warme brownies, smeer het op je ochtendpannenkoeken, doe het in laagjes in trifles of draai het in cheesecakes. Het is een fantastische combinatie met gesneden appels, een luxe dip voor pretzels en een essentieel onderdeel van elke ijscoupe. Je creativiteit is de enige grens!
Karamel met gezoete gecondenseerde melk uit de slowcooker
Ingrediënten:
1 blik gezoete gecondenseerde melk (14 oz)
Aanwijzingen:
Verwijder het etiket van het blik en zorg ervoor dat er geen papierresten achterblijven.
Leg het blik op zijn kant in de slowcooker. Je kunt meerdere blikken koken voor een grotere batch.
Vul de pan met water, zodat de blikken minstens 2 centimeter bedekt zijn om drukopbouw en een mogelijke explosie te voorkomen.
Kook 8 uur op ‘Laag’. Verwijder het hete blik voorzichtig met een tang.
Laat het blik volledig afkoelen op kamertemperatuur om de perfecte karamelconsistentie te krijgen.
Open het afgekoelde blik om je zelfgemaakte karamel te onthullen, een gouden genot voor elk dessert.
Variaties en tips:
Voor lichtere karamel verkort je de kooktijd tot 6 uur.
Veiligheid voor alles: Open nooit een heet blik om brandwonden door uitbarstende inhoud te voorkomen.
Maak karamel in grote hoeveelheden en bewaar ongeopende blikken in je voorraadkast.
Voeg na het afkoelen een snufje zeezout of een halve theelepel vanille-extract toe voor extra smaak.
Voor wie van een culinair avontuur houdt, kan deze karamel ook in ongeveer 40 minuten in een snelkookpan worden gemaakt – volg altijd de veiligheidsrichtlijnen van je snelkookpan!
Dat is het – een makkelijk maar heerlijk roomkaas taartrecept, klaar om elke bijeenkomst te verrijken met zijn heerlijke smaak. Probeer het eens en kijk hoe het een veelgevraagde favoriet wordt!
Zoeken:
Zoeken …
Recepten die je misschien leuk vindt
Veggie roomkaas roll-ups
AMISH KANEELBROOD
Perfecte Aardappelsoep
Knoflook geroosterde koolsteaks
Paula Deen’s “Niet Yo’ Mama’s Bananenpudding”.
Facebook