Smakelijke hamburger “steaks” gesmoord in jus en uien. Serveer met warme rijst of aardappelen voor een makkelijk te maken klassieker. Het is een geweldige manier om een pond gemalen rundvlees aan te kleden en je hebt alle ingrediënten waarschijnlijk al bij de hand!
Ingrediënten
1 pond mager rundvlees, gemalen
1 groot ei
½ kopje Spek, fijngehakt
¼ kopje Paneermeel
2 el. Olijfolie
½ ui, in blokjes gesneden
1 theelepel Knoflookpoeder
1 kopje bloem
Zout en peper naar smaak
Voor de jus:
1 ui, fijngehakt
1 kop Runderbouillon
¼ kopje Bloem
1 kopje Water
½ el Worcestershiresaus
1 pakje bruine jus mix
2 kopjes champignons, in plakjes gesneden
Zout en peper naar smaak
Hoe maak je hamburger biefstuk pasteitjes
Meng in een mengkom alle ingrediënten voor de pasteitjes behalve de olijfolie en de bloem.
Vorm van het mengsel 4 runderlapjes van gelijke grootte.
Doop de pasteitjes in de bloem en bak ze in de olie in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin zijn. Haal de pasteitjes uit de koekenpan.
Voeg de uien toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn.
Roer de bloem erdoor en voeg dan langzaam de bouillon, worcestershiresaus en jusmix toe.
Breng op smaak met zout en peper. Roer de champignons erdoor en doe de pasteitjes terug in de pan.
Laat afgedekt 20 minuten sudderen.
Eet smakelijk!