Er gaat niets boven een zelfgemaakte bosbessencobbler! Met verse of bevroren bosbessen kun je op elk moment van het jaar van deze lekkernij genieten. Warme, sappige bosbessen met verse citroenschil en een goudbruine, boterachtige topping; deze keer zal oma om je recept vragen!
Sleutelwoord: bosbessencake, bosbessencake recept
Porties: 6
Calorieën: 478kcal
Ingrediënten
Bosbessen
4 kopjes bosbessen vers of bevroren
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
½ kopje kristalsuiker
1 eetlepel citroenschil
Cakejescake
1½ kop bloem voor alle doeleinden
½ theelepel zout of naar smaak
½ kopje kristalsuiker
2 theelepels bakpoeder
6 eetlepels ongezouten boter, koud, in stukjes gesneden ter grootte van een eetlepel.
1 ¼ kop half en half 10% MF
Instructies
Meng de bessen: Verwarm de oven voor op 375°F. Meng de blauwe bessen met de 2 eetlepels bloem, suiker en citroenschil in een middelgrote kom. Giet de blauwe bessen in een vierkante ovenschaal van 8 of 9 inch.
Maak het deeg: Klop de bloem, zout, suiker en bakpoeder samen in een grote mengkom. Voeg de boter toe en snijd deze met een deegmixer of twee messen door het bloemmengsel tot er een kruimelige consistentie ontstaat.
In elkaar zetten: Voeg de room toe en meng net tot de ingrediënten bevochtigd zijn. Gebruik een lepel om hoopjes deeg op de bosbessen te laten vallen.
Bak: Zet de pan in de oven en bak 35-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de bosbessen bubbelen. Serveer met een beetje poedersuiker of een bolletje vanille-ijs.
Opmerkingen
Laat je bosbessencake volledig afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem bewaart. Je kunt het het beste met plasticfolie omwikkeld bewaren in de schaal waarin je het hebt gebakken. Het kan een beetje een rommeltje worden als je het in een apart bakje schept. Je kunt je appelgebak 3 dagen op kamertemperatuur bewaren, uit de buurt van direct zonlicht. In de koelkast is hij ook tot 1 week houdbaar.
Zoeken:
Zoeken …
Recepten die je misschien leuk vindt
Slow Cooker Barbecue Kippenvleugels Recept
Hawaiiaanse kaastaart salade
Lekker! Ik heb dit gemaakt voor vrienden in de kerk en iedereen vroeg om het recept!
Mini aardbei cheesecake hapjes
Crock Pot Hawaiiaanse Kip