Op het moment dat mijn vriendin dit gerecht op het feestje tevoorschijn haalde, had ik zoiets van “dit moet ik z.s.m. maken”, en man, het was het zo waard
Een warme zomermiddag, de rokerige geur van BBQ-burgers die door onze achtertuin zweefde, vormde het decor voor het debuut van een dessert dat voorbestemd was om de spotlights te stelen.
Op zoek naar een dessert dat kon verbazen, vond ik inspiratie in het samenbrengen van de zoete, weelderige karamel met de zoute, knapperige essentie van Ritz crackers.
De resulterende creatie – een smakentapijt van zoet en zout, romig en knapperig – steeg al snel op tot sterrendom onder de aanwezigen en bekroonde de Ritz Cracker Salted Caramel Icebox Cake tot een must-have op elk feest voortaan.
Ingrediënten:
2 (8 oz) pakjes roomkaas, verzacht
1 kopje zware room
1 kopje kristalsuiker
1 theelepel vanille-extract
1 kopje gezouten karamelsaus
Ongeveer 48 Ritz crackers (1,5 hulzen)
Aanwijzingen:
Mix tot perfectie: Meng in een grote kom de roomkaas, slagroom, suiker en vanille-extract met een elektrische mixer tot een glad mengsel.
Breng liefdevolle laagjes aan: Begin met een laag Ritz crackers in een 8×8 ingevette ovenschaal. Daarna volgen laagjes van het roomkaasmengsel en een drupje karamelsaus. Herhaal deze lagen nog twee keer en gebruik alle ingrediënten.
Laat afkoelen en bezinken: Omwikkel de schaal met plasticfolie en zet hem minimaal 4 uur in de koelkast, of optimaal een nacht, zodat de crackers zacht kunnen worden en de smaken zich kunnen vermengen.
Garneer en serveer: Versier met extra karamel, slagroom of verkruimelde Ritz crackers en snijd in deze koele, zoet-zoute verrukking wanneer je klaar bent om te serveren.
Zoeken:
Zoeken …
Recepten die je misschien leuk vindt
Dolly Parton’s vijf-lagen diner
BROCCOLI, RIJST, KAAS EN KIPSCHOTEL
Boston roomtaart
Kook thuis 10 takjes rozemarijn en verbaas je over wat je na een tijdje merkt
Grootmoeders favoriete wondermiddel om het bloed te zuiveren en de bloeddruk te verlagen! Dit recept is een echte schat