Dit recept voor karnemelktaart is een klassiek dessert dat gemakkelijk te maken is met eenvoudige ingrediënten.
Karnemelktaart is een ouderwetse Zuiderse favoriet. Je hoeft niet van karnemelk te houden om van dit heerlijk smakende vla-achtige dessert te houden. Karnemelktaart is geweldig voor de feestdagen of gewoon op elk ander moment en zo gemakkelijk te maken.
Met deze taart kun je niet fout gaan en ik heb hem nog nooit aan iemand geserveerd die hem niet lekker vond. Dit is een ouderwets, eenvoudig recept waar uw gezin dol op zal zijn. Deze taart is geweldig voor elke gelegenheid of evenement en je neemt hem niet mee naar huis. In de koelkast is hij enkele dagen houdbaar en heerlijk bij de koffie als dessert of bij melk als tussendoortje.
Ingrediënten (Porties 8)
3 eieren
1 ½ kopje witte suiker
½ kopje boter, verzacht
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 kopje karnemelk
1 eetlepel citroensap
1 theelepel vanille-extract
⅛ theelepel vers geraspte nootmuskaat
1 (9 inch) ongebakken taartbodem
Hoe karnemelktaart te maken
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).
Klop de eieren schuimig. Voeg suiker, boter en bloem toe en klop tot een gladde massa.
Roer karnemelk, citroensap, vanille en nootmuskaat erdoor. Giet in de taartvorm.
Bak tot het midden stevig is, 40 tot 60 minuten.
Haal uit de oven en laat 1 uur afkoelen voordat je het serveert.
Tips
Als de randen van uw taartbodem te snel bruin worden, bedek de taart dan gedurende de rest van de baktijd met aluminiumfolie.
Je kunt zien dat je taart gaar is als de bovenkant lichtbruin is en het midden van de taart nog een beetje wiebelt. Het blijft harden terwijl het afkoelt. Je kunt eventueel een tandenstoker in het midden steken, als deze er grotendeels schoon uitkomt is je taart klaar.