Van deze weetjes over etenswaren slaan wij steil achterover

We denken veel te weten over eten, maar toch zijn er nog een aantal bizarre weetjes die bijna niemand weet. Wist je bijvoorbeeld al dat ketchup vroeger werd gebruikt als medicijn? En wat de reden is waarom er met rijst wordt gegooid op bruiloften? Daar ga je snel achterkomen, want wij sommen de zeven meest bizarre weetjes over etenswaren voor je op.

Wist je dat…

1. Ketchup

Om maar meteen met een bijzonder weetje te beginnen: vroeger werd ketchup als medicijn gebruikt. Verschillende doktoren dachten in het begin van de twintigste eeuw dat tomaten verschillende klachten konden oplossen. Zo werden er bijvoorbeeld pillen met ketchup verkocht tegen diarree, reuma en spijsverteringsproblemen. Het is echter nooit direct bewezen of ketchup daadwerkelijk kan functioneren als medicijn.

2. Wortels

We kennen natuurlijk allemaal de oranje wortelen, maar wist je dat wortels vroeger helemaal niet standaard oranje van kleur waren? Jaren geleden kon je wortelen in verschillende kleuren als paars, wit en geel verkrijgen. In de zeventiende eeuw werd de oranje wortel pas in Europa ontdekt. Het verhaal gaat zelfs dat Nederland op dat moment de grootste wortelproducent was en dat ze het een leuk idee vonden om de familie van Oranje te eren door enkel oranje wortels te verbouwen. De andere kleuren wortels werden steeds schaarser en de oranje wortel veroverde op een gegeven moment de hele wereld! Tegenwoordig komen de gekleurde wortelen steeds meer terug.

3. Rijst

Waarom gooien we eigenlijk met rijst naar het bruidspaar, nadat ze elkaar het jawoord hebben gegeven en de ceremonie verlaten? Dat is een hele goede vraag! De reden om met rijst te gooien komt uit de oosterse wereld, waar rijst symbool staat voor vruchtbaarheid, geluk en welvaart. De strooiende armen verwijzen naar de oosterse boeren die hun grond bezaaien.

Bekijk op de volgende pagina de overige vier bizarre weetjes over etenswaren die je vast nog niet kende.

4. Honing

Honing is een zeer gezond natuurproduct dat ook nog eens niet over datum kan gaan. Maar hoe kan dit eigenlijk? Dit heeft te maken met het feit dat er in honing bijna geen water zit. Bacteriën of gisten kunnen zich hierdoor niet ontwikkelen in het natuurproduct. De manier waarop je je honing bewaart is daarentegen wel belangrijk. Honing kan na verloop wel versuikeren, maar dat kun je met deze simpele tip zo weer oplossen!

5. Giftige kogelvis

Misschien heb je weleens van de giftige kogelvis gehoord die vooral in Japan en Hong Kong als delicatesse wordt gegeten. Bereidt de kok de vis niet op de juiste manier, dan kan deze dodelijk zijn. Op de dag van vandaag wordt de kogelvis echter steeds vaker geserveerd. In de oosterse landen wordt het gezien als een statussymbool. In Japan gelden echter wel strenge wetgevingen rondom het serveren van deze bijzondere vis. Zo zijn de koks verplicht door de overheid om jaarlijks een examen af te leggen. Ondanks alles sterven er jaarlijks nog tientallen mensen door het eten van kogelvis.

6. Eieren

Hoe kun je controleren of je eieren nog goed zijn? Daar is een handig trucje voor, want wanneer je je (ongekookte) ei in een glas water legt en deze naar boven drijft, is deze niet meer eetbaar. Blijft het ei op de bodem van het glas liggen, dan is deze nog goed. Wanneer het ei in het midden blijft drijven, dan is deze nog net eetbaar en kun je het ei het beste dezelfde dag nog consumeren.

7. Vliegtuigvoedsel

Wie weleens voedsel in het vliegtuig heeft gekregen, heeft misschien al wel ontdekt dat vliegtuigvoedsel weinig smaak heeft. Hoe dit kan? Op 9000 meter hoogte daalt de luchtvochtigheid tot minder dan 12 procent. Dit is nog droger dan de meeste woestijnen. De combinatie van zeer lage luchtvochtigheid en de lage druk zorgt ervoor dat de gevoeligheid van je smaakpapillen vermindert met zo’n 30 procent. Niet alleen smaak, maar ook de reukzin wordt hierdoor aangetast. Wanneer je minder goed kan ruiken, daalt de smaak van je eten met maar liefst 80 procent.