Zelfs degenen die niet gek zijn op champignons zullen smullen!
Wij zijn dol op champignons en vinden het daarom maar wat leuk -en heerlijk- om nieuwe recepten uit te proberen. Dit recept voor romige champignons deed ons hunkeren naar meer. Echt slank is het niet, maar het zijn de calorieën zeker waard.
Ingrediënten
- 2 á 3 eetlepels roomboter, op kamertemperatuur
- Halve gele ui, gesnipperd
- 2 eetlepels Dijonmosterd
- Snufje zout en peper naar smaak
- Snuf cayenne
- Snuf nootmuskaat
- 1 eetlepel bloem
- 220 gram champignons
- 120 milliliter slagroom
- Bieslook, fijngesneden, om te serveren
- Peterselie, fijngesneden, om te serveren
Wat moet je doen?
- Verwarm de oven voor op 190 graden. Was de champignons en plaats deze in de ovenschaal.
- Verdeel de boter over de champignons.
- Roer de ui, Dijonmosterd, zout, peper, nootmuskaat en bloem door de slagroom.
- Schenk het slagroommengsel over de champignons heen.
- Doe de ovenschaal in de oven voor 45 minuten. Roer na 20 minuten even door de champignons heen.
- Serveer het gerecht met wat verse bieslook en peterselie. Heerlijk voor op stokbrood!
- Geniet ervan!