Ingrediënten:
2 bossen asperges
1 el boter
1/2 oz roomkaas, verzacht
1/2 kopje zware slagroom
1 el kippenbouillon
1/4 theelepel Italiaanse kruiden
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel paprikapoeder
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel peper
1/3 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
1/8 kopje peper-jack kaas, geraspt
1/2 kopje mozzarella kaas, geraspt
1/2 theelepel rode pepervlokken
1/3 kopje spek, gekookt en verkruimeld
Instructies:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 400 graden. -Was en snijd de asperges, vet de 9 X 13 bakvorm in en leg ze erin.
Stap2: Smelt in een koekenpan de boter op middelhoog vuur en voeg dan de zachte roomkaas, slagroom, kippenbouillon, knoflookpoeder, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper toe.
Stap3: Klop voortdurend tot de ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Stap4: Zet het vuur laag en laat de saus zachtjes koken tot de slagroom is ingedikt.
Blijf kloppen zodat de saus niet aan de bodem van de pan blijft plakken. Het zal een paar minuten duren voordat de saus is ingekookt en ingedikt.
Stap 5: Zodra de saus is ingedikt, voeg je de parmezaanse kaas en de pepperjack toe en blijf je roeren tot de kazen smelten en de saus glad is.
Stap6: Giet de kaassaus over de asperges in het midden van de ovenschaal en vermijd de bovenkant van de asperges.
Stap7: Strooi vervolgens de mozzarella en de gemalen rode pepervlokken over de kaassaus.
Stap 8: Bak 15 minuten.
Als je liever knapperigere asperges hebt, kun je de baktijd 2-3 minuten inkorten.
Stap9: Haal uit de oven en voeg spekkruimels toe aan de bovenkant.
Stap 10: Bak nog 3 minuten en geniet!
