Ingrediënten
1 ui, in blokjes gesneden
6 kippendijen zonder bot, zonder vel
1 blikje Kippensoeproom
1 blikje Crème van selderiesoep
2 el.Verse peterselie, gehakt
1tl. Gevogeltekruiden
2c.Kippenbouillon
1 blik Karnemelk gekoelde koekjes
2c.Bevroren gemengde groenten, ontdooid
Zwarte peper naar smaak
Hoe je de beste Crock Pot-kip en -knoedels ooit maakt
Leg de gesnipperde ui op de bodem van je crockpot.
Leg de kippendijen in een enkele laag op de gesnipperde ui.
Doe 1 blikje kippensoeproom in een mengkom.
Giet een blikje bleekselderijsoep in de mengkom.
Voeg 1 theelepel gevogeltekruiden toe aan de mengkom.
Strooi er 2 eetlepels gehakte verse peterselie over.
Voeg naar smaak zwarte peper toe.
Roer alle ingrediënten in de mengkom en giet het over de kippendijen in de crockpot.
Giet 2 kopjes kippenbouillon over de kip.
Zet de crockpot 5 uur op de hoogste stand en sluit het deksel.
Open het deksel pas als er nog maar 1 uur kooktijd over is op het display van de crockpot. Open, als er nog 1 uur resteert, het deksel en giet er 2 kopjes gemengde groenten in, die ontdooid zijn. Meng ze goed door de crockpot en versnipper de kippendijen terwijl je roert.
Open een blikje gekoelde koekjes en maak elk blikje plat. Snij elk koekje in 4 lange plakjes.
Leg de koekjes op de bovenkant van het kippenmengsel in de crockpot.
Laat de koekjes het resterende uur koken en roer het mengsel vervolgens goed door elkaar, zodat de dumplings door het kippenmengsel worden opgenomen.
Serveer met vers gehakte peterselie.