INGREDIËNTEN:
1 pond macaroni, gekookt en gekoeld
4 hardgekookte eieren
1 zoete ui
1 kopje mayonaise
1 eetlepel mosterd
1 theelepel azijn
10 ons gesneden groene olijven
zout en peper naar smaak
ROUTEBESCHRIJVING:
Doe de macaroni in een grote kom.
Snijd de eieren in kleine stukjes en hak de ui fijn. Voeg toe aan de macaroni.
Meng de mayonaise, mosterd en azijn in een kleine kom. Roer goed en voeg toe aan de macaroni met de groene olijven.
Proef en voeg indien nodig zout en peper toe.
Zet 30 minuten in de koelkast. Roer voor het serveren. Voeg voor het serveren een extra lepel mayonaise toe als de macaroni te droog lijkt.