Ingrediënten:
1/2 kopje sojasaus
1/3 kopje olijfolie
1/4 kopje Worcestershire saus
1 theelepel gehakte knoflook
2 eetlepels gedroogde basilicum
1 eetlepel gedroogde peterselie
1 theelepel zwarte peper
1-1/2 pond biefstuk van plat ijzer of entrecote, in stukken van 1 inch gesneden
Instructies:
1-Doe alle ingrediënten, behalve de biefstuk, in een groot ziplockzakje. Roer met een lepel door elkaar.
2-Droog de biefstukstukken erin en sluit het zakje. Schud voorzichtig om de biefstuk volledig in de marinade te hullen. Plaats de zak in de koelkast om minstens 3 uur of maximaal 24 uur te marineren.
3-Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verhit de koekenpan tot hij heel heet is. Haal de stukken biefstuk met een schuimspaan uit de marinade en leg ze in de hete braadpan. Gooi de marinade weg. Bak de biefstuk volgens de gewenste temperatuur. Wij houden van medium-well, dus ik heb de onze ongeveer 3 minuten gebakken.
4-Warm opdienen en genieten!
