Waar in de keuken bewaar jij de olijfolie?
In elk huishouden vind je wel flesje olijfolie. Of je nou de extra vierge of de ‘gewone’ olijfolie gebruikt, er is dus één ding dat je nooit moet doen met olijfolie: de fles naast het gasfornuis zetten. Toch blijken de plekken naast het gasfornuis, in het keukenkastje of onder het fornuis populaire plekken te zijn om de olie te bewaren.
Daar moet per direct verandering in komen en wel om déze reden.
Warmtebron
Staat jouw fles olijfolie dicht in de buurt van het gasfornuis of de oven? Dan is het verstandig om deze direct een ander plekje te geven. Volgens de Engelse site Prima kan dit namelijk de smaak, en met name die van extra vierge olijfolie, erg aantasten. Veel mensen denken dat olie lang houdbaar is, maar niets blijkt minder waar. Volgens verschillende experts is de olie 6 maanden na opening houdbaar, helemaal als de fles in een buurt van een warmtebron staat.
Aardser van smaak
Olie die warm wordt blijft minder lang goed en zal na verloop van tijd aardser gaan smaken. Om het herkenbaar te maken zeggen de experts dat olijfolie eerder naar noten en azijn gaat smaken. Iets dat je liever niet wil met je dierbare olijfolie, toch? De perfecte plek en temperatuur om de fles wél te bewaren is op een plek in huis waar het gemiddeld tussen de 14 en 18 graden is. Voortaan in de bijkeuken of in het gootsteenkastje bewaren dan maar?Een lekkere salsasaus mag niet ontbreken tijdens de barbecue. Salsasauzen die je in de supermarkt kunt kopen zijn lekker, maar kunnen niet tippen aan deze overheerlijke saus. Klik hier voor het hele recept voor de lekkerste salsasaus.
Pittig én romige dip
Je hoeft maar een blik in het juiste gangpad van de supermarkt te werpen of je blikveld wordt gevuld met saus. Heel veel sauzen. Van chipotle tot sweet dalton smokey barbecue en van whisky cocktail tot sambasaus. Een supermarkt kent een heel scala aan sauzen en hoewel de smeersels heerlijk zijn, maak je de lekkerste variant gewoon zelf. Zie hier je deze lekkere dip maakt.
De geheime Kookfans-dip
Benieuwd wat onze favoriete, geheime recept voor de allerlekkerste dip is? Bekijk dan snel het volgende recept mét handige instructievideo voor deze overheerlijke dip.