Dit Cracker Barrel gehaktbrood is makkelijk, heerlijk en een feest voor het hele gezin voor een fractie van de prijs. Maak dit ouderwetse comfort food thuis en serveer het met boterkoekjes of aardappelpuree!
Gehaktbrood krijgt vaak een slechte naam. Vooral als je ooit het “mysterieuze vlees” hebt gegeten dat vaak in schoolkantines wordt geserveerd.
Maar als je het met liefde maakt (en met een paar eenvoudige tips), wordt deze klassieke maaltijd al snel een gezinsfavoriet.
Wat maakt het verschil tussen een gehaktbrood dat droog en flauw is en een gehaktbrood dat vochtig en heerlijk is?
Dit is waar Cracker Barrel alles goed doet.
Ingrediënten
2 eieren
2/3 kopje melk
32 Ritz crackers, fijngemaakt
1/2 kopje gesnipperde ui
4 ons geraspte scherpe cheddarkaas
1 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1 1/2 pond gemalen rundvlees
1/2 kop ketchup
1/2 kopje bruine suiker
1 theelepel mosterd
Hoe maak je Cracker Barrel gehaktbrood?
Verwarm de oven voor op 350.
Klop de eieren los. Voeg melk en crackers toe. Roer ui en kaas erdoor. Voeg gemalen rundvlees toe. Meng goed. Vorm er een brood van.
Bak 45 minuten op 350 graden.
Maak een topping van ketchup, bruine suiker en mosterd. Schep de helft van de topping over het gehaktbrood na 30 minuten bakken.
Zet het brood terug in de oven voor nog eens 10 minuten bakken. Schep de rest van de topping over het gehaktbrood, zet terug in de oven en bak nog 5-10 minuten.
