Je hebt nodig:
16 oz runderstoofvlees.
2 van elke paprika.
1 eetlepel plantaardige olie.
3 el worcestershiresaus.
1 theelepel gehakte knoflook.
1 blik runderbouillon.
1 blik gestoofde tomaten.
1 kruidenzout.
1 bloem voor alle doeleinden.
Hoe:
Meng in een grote kom de bloem en het zout en wentel het vlees erdoor.
Verhit de olie in een koekenpan, voeg het vlees, de gehakte knoflook en de paprika’s (in reepjes gesneden) toe en bak tot het vlees bruin begint te worden.
Haal het vlees en de paprika’s uit de koekenpan en laat het vet achter in een beklede slowcooker.
Voeg de gestoofde tomaten met sap en 1 blikje runderbouillon toe aan de olie in de pan waar we het vlees hebben gekookt.
Voeg al roerend geleidelijk de bloem toe tot een jus en giet deze over het vlees in de slowcooker.
Kook afgedekt 8 uur op een laag pitje.
Eenvoudig, makkelijk en rijk aan smaken! Deze langzaam gegaarde pepersteak is zo heerlijk. Het kan geen kwaad om onze stijl eens te veranderen! Laat het me weten als je het lekker vindt.