Er zijn zoveel dagen waarop ik het superdruk heb met de drukte van het leven dat ik vergeet om eten te maken. Er zijn ook van die dagen dat ik weet dat ik het druk ga krijgen en dat ik ’s ochtends al aan de slag moet, omdat ik dan later op de dag geen tijd meer heb om een maaltijd te maken. Dan komen recepten als deze goed van pas.
Dump and bake gehaktballetjes ovenschotel is precies dat. Je gooit alle 5 ingrediënten in de slowcooker, je zet hem aan en je vergeet het! Kan het echt beter dan dat? Nee, niet echt. Geniet van deze geweldige maaltijd!
Ingrediënten
1 (16 ounce) verpakking Barilla ongekookte rotini pasta
1 (25 ounce) pot marinara saus
3 kopjes water
1 (14 ounce) pak volledig gekookte miniatuur (cocktail) gehaktballetjes (als je diepvries gehaktballetjes gebruikt, zorg er dan voor dat ze volledig ontdooid zijn voor gebruik)
2 kopjes Kraft geraspte mozzarella (of Italiaanse mix) kaas
Optioneel: Parmezaanse kaas en verse gehakte kruiden (zoals basilicum, oregano en peterselie) voor garnering
Instructies
Verwarm de oven voor op 425 graden F.
Roer in een grote ovenschaal de ongekookte pasta, marinara saus, water en gehaktballetjes door elkaar. Dek goed af met aluminiumfolie en bak 30 minuten.
Dek af; roer.
Strooi mozzarella over de bovenkant en bak onafgedekt nog 10 minuten (of tot de kaas gesmolten is en de pasta zacht).
