Ingrediënten
4 kippenborsten zonder bot, in stukjes van 1″ gesneden
1 kopje maïszetmeel
2 grote eieren
1/4 kopje plantaardige olie
1/2 kopje kristalsuiker
1/4 kopje ketchup
1/2 kopje appelciderazijn
2 eetlepels sojasaus
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zeezout
Zo maak je Gebakken zoetzure kip
Verwarm de oven voor op 325F en bekleed een pan van 13 x 9 inch met bakpapier.
Zet opzij. Kruid de kipfilets met zout en peper.
Doe maïzena in een grote ziploc zak en voeg de kipfilet toe. Schud om te coaten.
Klop in een ondiepe kom de eieren los. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur tot het knettert.
Doop de kipfilets in de eieren en voeg ze toe aan de koekenpan. Schroei de kip goudbruin en leg hem in de voorbereide pan.
Meng in een middelgrote kom suiker, ketchup, azijn, sojasaus, knoflookpoeder en zeezout en klop met een garde.
Giet over de kip en bak 1 uur, halverwege omscheppen.
Serveer met rijst.