Op zoek naar een geweldig Mexicaans Beladen Biefstuk Quesadillas recept dat je trek voor een tijdje zal stillen, want je zult er meer van gaan verlangen 😂😂
Bereidingstijd: 20 minuten – Kooktijd: 10-15 minuten – Porties: 4
Ingrediënten voor Geladen Biefstuk Quesadilla’s:
1 pond entrecote
1 theelepel chilipoeder
½ theelepel paprika
¼ theelepel komijn
¼ theelepel oregano
¼ theelepel Knoflookpoeder
¼ theelepel uienpoeder
¼ theelepel zout
4 grote bloemtortilla’s
2 C. Taco mix geraspte kaas
½ C. Cherrytomaten in plakjes
½ C. Vuurgeroosterde maïs uitgelekt
½ C. Zwarte bonen gespoeld en uitgelekt
½ Avocado in blokjes gesneden
Limoensap en gehakte koriander voor garnering
Instructies
Verwarm de oven voor op 425 graden.
Meng in een kommetje de chilipoeder, paprikapoeder, komijn, oregano, knoflookpoeder, uienpoeder en zout.
Kruid de biefstuk met het kruidenmengsel.
Verhit wat olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de biefstuk gaar naar wens. Laat rusten en snijd in stukken.
Leg twee grote bloemtortilla’s op een beklede bakplaat en bedek ze elk met ½ kopje kaas.
Verdeel de biefstuk gelijkmatig over de twee tortilla’s.
Beleg de tortilla’s met de bonen, maïs, tomaten en avocado.
Strooi de overgebleven kaas over de tortilla’s.
Leg twee grote tortilla’s op elke quesadilla.
Bak 8-10 minuten.
Snijd in plakjes en serveer gegarneerd met vers limoensap en koriander.
