Ingrediënten:
12 grote eieren (hardgekookt, afgekoeld & gehalveerd)
6 plakjes spek (krokant en verkruimeld)
2 theelepels verse bieslook
2 theelepels witte azijn
2 eetlepels fijngeraspte milde cheddarkaas
1/4 kopje zure room of 1/4 kopje karnemelk
paprika
Aanwijzingen:
Doe de eidooiers van de helften in een mengkom en combineer met de overige ingrediënten.
Voeg de zure room of karnemelk als laatste toe en gebruik meer indien nodig om de gewenste zachtheid te bereiken.
Schep het dooiermengsel in de helften.
De massa zal flink gegroeid zijn, dus stapel het hoog op en “bestrooi” het met een snufje paprikapoeder.