Ingrediënten
Parmigiano Reggiano kaas 1 en een half kopje Je kunt ook andere soorten kaas gebruiken
Zout en peper naar smaak
Rode pepervlokken om te strooien een snufje
Een snufje nootmuskaat
Italiaanse kruiden halve theelepel
Knoflookpoeder halve theelepel
Teentje knoflook 1 fijngehakt
Room 1 en een half kopje
2 tot 3 el boter
Voor de lasagne rolletjes:
Lasagna noedels ongekookt 9-10
Ei 1
Peterselie voor garnering
Geraspte kip 2 kopjes Je kunt altijd restjes gebruiken
Mozzarella 1 en een half kopje geraspt
Ricotta kaas 1 kopje
Hoe maak je Kip Alfredo lasagne rolletjes?
Verwarm de oven voor op 350 graden F en vet een ovenschaal in voor je lasagnebroodjes.
Doe je lasagne noedels in een pan met kokend water en kook ze volgens de aanwijzingen op de achterkant van het pak. Voeg wat zout en een beetje olie toe zodat de noedels niet aan de pan blijven plakken.
Giet ze af en was ze onder koud water zodat ze niet plakken. Je kunt ook wat olijfolie toevoegen en mengen om te voorkomen dat ze breken. Leg ze nu plat op de bakplaat terwijl je de Alfredosaus klaarmaakt.
Neem een pan met antiaanbaklaag en voeg de boter en room toe. Verwarm op laag vuur en voeg de kruiden, knoflookpoeder, zout en peper naar smaak, knoflook, nootmuskaat en wat vlokken rode chili toe.
Zet het vuur nu op middelhoog en laat alle ingrediënten 5 minuten koken. Roer constant om het mengsel dik te maken. Voeg wat parmezaanse kaas toe voor een geweldige smaak.
Verdeel wat van de Alfredo-saus over de bodem van de schaal, want dit wordt de eerste laag als saus.
Voeg in een kom wat ricotta, ei en mozzarella toe. Meng het en voeg nu de helft van de overgebleven Alfredo-saus toe.
Verdeel dit mengsel over de lasagnebroodjes en rol ze op. Leg ze op de ovenschaal en voeg de rest van de Alfredosaus en mozzarella toe.
Dek de schaal af met folie en bak hem 25-30 minuten tot de kaas bruin is. Doe er wat peterselie overheen en serveer het warm en vers.