Ingrediënten:
2 pond gemalen rundvlees
2 teentjes knoflook, fijngehakt
½ theelepel uienpoeder
1 pond gekookt spek, in stukjes gesneden
8 eieren
1 kop zware slagroom
½ theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper
1 pak (12 ons) geraspte cheddarkaas, verdeeld
Aanwijzingen :
-Verwarm de oven voor op 350 graden F
-Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak het rundvlees met knoflook en uienpoeder tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten. Giet af en gooi het vet weg.
-Verdeel het rundvlees over de bodem van een braadpan van 9 x 13 inch. Roer de stukjes spek erdoor.
-Klop de eieren, slagroom, zout en peper in een middelgrote kom tot een goed mengsel. Roer er 8 oz Cheddar kaas door.
-Giet het eimengsel over het rundvlees en spek. Bestrooi met de resterende 4 ons kaas.
-Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is, 30 tot 35 minuten.
Eet smakelijk!
