INGREDIENTEN:
1 kop boter (2 stokken)
1 kopje kristalsuiker
3/4 kopje maïssiroop
1 theelepel vanille
1/2 theelepel zuiveringszout
1/2 theelepel zout
5 kopjes rijst Chex granen
2 kopjes rijst krispies granen
1 kop reepjes amandelen
1 1/2 kopjes gezoete geraspte kokosnoot
VOORBEREIDING:
-Verwarm de oven voor op 350 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-Giet beide ontbijtgranen, de in plakjes gesneden amandelen en de geraspte kokos in een grote kom (doe dit in twee keer als je geen kom hebt die groot genoeg is). Doe beide granen, de amandelschaafjes en de kokos in een grote kom (doe dit in twee keer als je geen kom hebt die groot genoeg is).
-Voeg in een kleine steelpan de boter, suiker en maïssiroop toe en breng op middelhoog vuur aan de kook. Blijf 1 minuut sudderen, haal dan van het vuur en roer de vanille en baking soda erdoor. Het mengsel zal bruisen en groter worden.
-Giet het botermengsel over het graanmengsel en schep het door elkaar.
-Verdeel het mengsel over de voorbereide bakplaat en bak 5 minuten. Gooi het mengsel om en bak nog eens 5 minuten.
-Laat het mengsel afkoelen en breek het dan in hapklare stukjes.
-Bewaar in een luchtdichte verpakking.
