Deze haverrepen waren als een meer chocoladeachtige en heerlijke mueslireep, wat betekent dat ze bij iedereen in de smaak vielen. Laagjes haver en chocolade, afgemaakt met een miezer van nog meer chocolade, vormden deze lekkere traktatie.
En het beste deel? Er komt GEEN BAKKEN aan te pas! Deze zijn niet alleen perfect voor de zomer, maar ze zijn het hele jaar door lekker en geven je het gevoel van een heerlijke gebakken chocolade- en havertraktatie zonder dat je ze hoeft te bakken!
Ingrediënten:
1 kop boter
1/2 kopje verpakte bruine suiker
1 theelepel vanille-extract
3 kopjes snelkokende haver
1 kop halfzoete chocoladestukjes
1/2 kopje pindakaas
Hoe:
Vet een vierkante pan van 9×9 inch in.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de bruine suiker en vanille erdoor. Roer de havermout erdoor. Kook op laag vuur 2 tot 3 minuten of tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
Druk de helft van het mengsel op de bodem van de voorbereide pan. Bewaar de andere helft voor de topping.
Smelt ondertussen de chocoladeschilfers en pindakaas in een kleine zware steelpan op laag vuur en roer regelmatig tot een gladde massa.
Giet het chocolademengsel over de korst in de pan en verdeel gelijkmatig met een mes of de achterkant van een lepel.
Verkruimel de rest van het havermengsel over de chocoladelaag en druk voorzichtig aan. Dek af en zet 2 tot 3 uur of een nacht in de koelkast. Laat op kamertemperatuur komen voor je ze in repen snijdt.
