De iconische Philly cheesesteak sandwich krijgt de ‘pull-apart’ slider behandeling, compleet met een dubbele laag kaas, malse gesauteerde uien en paprika, en dun gesneden rundvlees.
Ingrediënten :
1 1/2 lb dunne plakjes fonduerundvlees
2 eetlepels olijfolie
8 oz witte champignons, in dunne plakjes gesneden
1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
1/4 kop kippenbouillon
2 grote lepels worcestershiresaus
1 kopje geraspte provolone of mozzarella kaas
4 onderzeese broodjes van 23 cm
IJsbergsla, gehakt naar smaak
Zout en peper
Bereiding:
Zet de grill in het midden van de oven. Verwarm de oven voor op de grillstand.
Rooster het vlees in een grote koekenpan op hoog vuur in de olie en breek het met een houten lepel. Zout en peper toevoegen. Bewaar op een bord.
Bak in dezelfde pan de champignons en ui. Voeg indien nodig meer olie toe. Zout en peper toevoegen. Doe het vlees terug in de pan. Voeg de bouillon en saus toe en meng goed. Pas de kruiden aan. Bestrooi met kaas en laat smelten.
Haal de pan van het vuur.
Open de broodjes en leg ze plat op een bakplaat. Rooster de broodjes in de oven op elk deel .
Leg elk brood op een bord. Beleg met sla en leg er het gehaktmengsel op. Besprenkel met het kookvocht.
GENIET!
