INGREDIENTEN:
1 hele middelgrote ui, fijngehakt
1 theelepel canola of plantaardige olie
1 pond mager gemalen rundvlees
1 blik (10 oz.) tomatensoep
¼ kopjes water
1 eetlepel pizza of Italiaanse kruiden
3 eetlepels boter
4 hele Engelse Muffins, doormidden gedeeld
1 eetlepel knoflookzout
32 plakjes pepperoni
2 kopjes geraspte mozzarella kaas
BEREIDING:
Begin met het toevoegen van de uien en een scheutje canola of plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verhit het geheel. Voeg het gehakt toe en bak het helemaal gaar. Zodra het vlees gaar is, voeg je de tomatensoep, het water en de pizzakruiden toe. Zet het vuur laag en laat sudderen.
Terwijl het vlees en de saus sudderen, verwarm je de oven voor op broil en smeer je de boter gelijkmatig op elke
Engelse muffinhelft. Bestrooi ze met knoflookzout en beleg ze elk met 4 plakjes pepperoni. Leg deze ongeveer 2 minuten onder de broiler op een koekjesplaat of tot ze net aan de randen bruin beginnen te worden.
Haal ze uit de oven en bedek elke Engelse muffin met ongeveer 1/4 kopje van het vlees- en sausmengsel. Beleg ze allemaal met de kaas. Plaats nog 2-3 minuten onder de grill of tot de kaas goudbruin en bubbelig wordt.
Geniet van je pizzaburgers!
Laatste stap: Vergeet niet te delen!
