Ingrediënten
2 pond gemalen rundvlees, optioneel
½ middelgrote ui, in blokjes gesneden
2 kopjes verse of bevroren gemengde groenten of 2 blikjes gemengde groenten, uitgelekt
2 kopjes verse of bevroren limabonen of 1 blikje limabonen, uitgelekt
2 kopjes verse of bevroren maïs van de kolf of 1 blikje maïs, uitgelekt
2 kopjes wortels, gesneden of 1 blikje wortels, uitgelekt
4 pond gepelde en in blokjes gesneden hele tomaten of 4 blikken in blokjes gesneden tomaten
1 blik tomaten en okra
2 kopjes water
1 theelepel zout
½ theelepel versgemalen peper
Instructies
-Bak het gehakt, indien gebruikt, en de uien tot ze bruin zijn. Voeg toe aan de slowcooker samen met alle andere ingrediënten. Kook in slowcooker gedurende 4 uur op laag vuur.
-Voeg indien nodig meer zout en peper naar smaak toe.
