Weet je nog die gezellige familiediners waarbij iedereen rond de tafel zat en verhalen van de dag uitwisselde tijdens een zelfgemaakte maaltijd? Dat waren nog eens tijden, toch? Nou, het leven werd sneller, we kregen het allemaal drukker en op de een of andere manier kwamen die familiediners minder vaak voor. Maar raad eens? Ik ontdekte een revolutionair recept dat onze familiediners nieuw leven inblies en al snel ieders favoriet werd: Slow Cooker Ham, Sperziebonen en Aardappelen.
Dit gerecht is als een knuffel in een kom – de hartige ham danst perfect met de malse sperziebonen en de aardappelen brengen alles samen met hun romige comfort. En het mooie is? Het is een makkie om te maken in een slowcooker. Gooi alles ’s ochtends in de pan, ga verder met je dagelijkse bezigheden en tegen etenstijd word je begroet met een warme, stevige maaltijd die iedereen weer naar de eettafel lokt, net als vroeger.
Zo tover je ham, sperziebonen en aardappelen uit de slowcooker tevoorschijn:
Wat je nodig hebt:
2 pond ham, netjes in blokjes gesneden
2 pond sperziebonen, uiteinden afgesneden
4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
1 ui, gesnipperd (als je daar van houdt)
Een beetje steak kruiden (probeer het eens!)
Zout en peper naar hartenlust
Laten we gaan koken:
Doe alle ingrediënten in je slowcooker. Strooi je kruiden erover, inclusief een flinke snuf zout en peper.
Roer alles goed door elkaar, zodat alles goed op smaak komt. Giet er 3 kopjes water bij om het feest op gang te brengen.
Dek het geheel af, zet het op een lage stand en laat de slowcooker 6 uur lang zijn werk doen.
Als de tijd voorbij is, serveer je het gerecht gloeiend heet en kijk je toe hoe de glimlach zich over de tafel verspreidt.
Tip van de chef:
Voor de dagen dat je je een beetje extra voelt, gooi er wat spekjes bij voor een extra vleugje heerlijkheid.
Dit recept is niet zomaar een maaltijd; het is een ticket terug naar die gekoesterde familiediners, zonder dat het veel geld kost. Bovendien is het superflexibel, dus je kunt het aanpassen aan de smaakpapillen van je gezin. Probeer het eens, en wie weet? Misschien wordt het wel de nieuwe familietraditie, die harten en buiken verwarmt.
