Een klassieke maaltijd met een paar updates, deze Slow Cooker Pot Roast met Jus is eenvoudig te maken en kookt met de jus direct in de pan voor de perfecte eenpansmaaltijd!
Ingrediënten
2 pond braadstuk
2 teentjes knoflook
8 oz baby wortelen
16 oz gouden aardappelen (gehalveerd of in vieren als ze groot zijn)
1/2 kopje rode wijn
1 eetlepel kruiden en knoflook
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel boter
1/2 zoete gele ui
3 kopjes runderbouillon
1/4 kopje tapiocaparels
1/4 kopje maïzena
2 eetlepels tomatenpuree
Instructies voor Slow Cooker Pot Roast met Jus:
1 ) Kruid het gebraad met kruiden en knoflook
2 ) Verhit olijfolie en boter op middelhoog vuur in een koekenpan of multi-cooker
3 ) Bak het gebraad aan beide kanten bruin en doe het samen met de wortels en aardappels in de slowcooker
4 ) Maak een papje van maïzena door het glad te kloppen met 1/4 kopje water
5 ) Klop de maïzena los met alle overige ingrediënten en giet dit in de slowcooker.
Dek af en kook op laag 8-10 uur tot het vork mals is
Opmerkingen:
Ik raad niet aan dit recept op hoog te koken.
Rode wijn kan worden weggelaten of vervangen door extra runderbouillon.
Bruin vlees voor het koken is optioneel.